2 godziny
Łatwe

Pieczeń ze schabu z jabłkiem, cebulą i ziemniaczkami

3.0

Składniki:

  • ok. 1 kg surowego schabu
  • jabłko
  • 2 małe czerwone cebule
  • 12-15 małych ziemniaków
  • 2 łyżki konfitury, np. pomarańczowej lub mirabelkowej
  • szczypta tymianku
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz
Przepis, Krok po Kroku

Krok 1

Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Ziemniaczki dokładnie myjemy, przepoławiamy, doprawiamy solą i polewamy łyżką oleju. Schab myjemy i osuszamy. Nacinamy tak, aby powstały tzw. kieszonki, czyli spód powinien być w jednym kawałku. Mięso oprószamy solą oraz nacieramy konfiturą. Następnie w „kieszonki” wkładamy po kilka plastrów cienko pokrojonego jabłka oraz cebuli.

Krok 2

Wierzch posypujemy chili oraz tymiankiem, możemy też skropić pozostałą łyżką oliwy. Układamy mięso w naczyniu żaroodpornym wraz z połówkami ziemniaków. Przykrywamy i wkładamy do piekarnika na ok. godzinę i 45 minut. Na ostatnie pół godziny pieczenia zdejmujemy pokrywkę.

"Pewnego dnia zażądałem pieczeni schabowej. Po burzliwych pertraktacjach, odnośnie szczegółów dania, zawarliśmy z kucharzem ultimatum. Ja zaznałem kulinarnej rozkoszy, a w mojej kuchni zapanował spokój."- Napoleon

Udostępnij przepis FB Wydrukuj przepis PDF

Sprawdź naszą aktualną ofertę promocyjną

Zobacz gazetkę

Sprawdź produkty z gwarancją niskiej ceny

Sprawdź szczegóły
Drogi Użytkowniku!

Chcemy, aby korzystanie z naszej strony było dla Ciebie komfortowe. W tym celu staramy się dopasować dostępne na stronie treści do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies oraz przetwarzaniu przez Carrefour Polska sp. z o.o. (administratora) danych osobowych w celach analitycznych i statystycznych. Przez dalsze korzystanie, bez zmian ustawień w zakresie prywatności, z naszej strony wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookies w Twojej przeglądarce. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie, uzyskać dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych oraz przysługujących Ci prawach w naszej Polityce Prywatności. Zobacz szczegóły