1,5 h
Średnie

Przepis na galette brzoskwiniowe

5.0

Składniki:

  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g zimnego masła
  • szczypta soli
  • żółtko 
  • 50 g cukru pudru
  • 3 łyżki zimnej wody
  • 4-5 dużych brzoskwiń 
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 
  • 3 łyżki cukru 
  • żółtko do posmarowania ciasta 
Przepis, Krok po Kroku

Krok 1

Mąkę, cukier i masło, ze szczyptą soli, wyrabiamy w malakserze albo dokładnie siekamy nożem. Następnie dodajemy żółtko i wodę. Zagniatamy na jednolite, gładkie kruche ciasto. Formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut. 

Po tym czasie piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni C. Wyjmujemy ciasto i wałkujemy je w kształt koła, pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Przekładamy na blachę do pieczenia.

Krok 2

Brzoskwinie kroimy w talarki. Na środek tarty wykładamy skrobię wymieszaną z cukrem, zostawiając margines 3 cm z każdej strony. Układamy kawałki brzoskwiń tworząc na cieście coraz mniejsze okręgi. Delikatnie unosimy brzegi ciasta, zawijamy na brzoskwinie i smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Pieczemy ok. 30 minut do wyraźnego zarumienienia się tarty. Po wystudzeniu brzegi obsypujemy cukrem pudrem.

"Kruche ciasto z owocami to prawdziwa rewolucja wśród deserów, a jednocześnie smakołyk wyjątkowo prosty do przygotowania. Zawsze potrafiło rozmiękczyć moje serce i poprawić nastrój, aż do ostatniego okruszka."- Napoleon

Udostępnij przepis FB Wydrukuj przepis PDF

Sprawdź naszą aktualną ofertę promocyjną

Zobacz gazetkę

Sprawdź produkty z gwarancją niskiej ceny

Sprawdź szczegóły
Drogi Użytkowniku!

Chcemy, aby korzystanie z naszej strony było dla Ciebie komfortowe. W tym celu staramy się dopasować dostępne na stronie treści do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies oraz przetwarzaniu przez Carrefour Polska sp. z o.o. (administratora) danych osobowych w celach analitycznych i statystycznych. Przez dalsze korzystanie, bez zmian ustawień w zakresie prywatności, z naszej strony wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookies w Twojej przeglądarce. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie, uzyskać dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych oraz przysługujących Ci prawach w naszej Polityce Prywatności. Zobacz szczegóły