20
Łatwe

Przepis na melonowe gazpacho

3.0

Składniki:

  • duży melon
  • 0,5 kg pomidorów (najlepiej żółtych)
  • szczypiorek
  • 2 ząbki czosnku
  • pęczek rzodkiewek
  • zielony ogórek
  • 2 papryki (najlepiej żółte)
  • pieprz, sól
  • 2 łyżki oliwy
  • 4 plastry szynki parmeńskiej
  • sos tabasco
Przepis, Krok po Kroku

Krok 1

Melona przekrajamy na pół i łyżką wydrążamy pestki. Obieramy ze skórki. Melona, pomidory i paprykę kroimy w kostkę. Wrzucamy do miski razem z czosnkiem i blendujemy na gładką masę. Doprawiamy solą, pieprzem i sosem tabasco. Dodajemy oliwę z oliwek. Wkładamy do lodówki na około 2h.

Krok 2

Ogórek kroimy na drobną kostkę, bez obierania. Rzodkiewkę kroimy w cienkie plasterki. Szynkę parmeńską smażymy na suchej patelni przez ok. 5 minut. Nalewamy gazpacho do miseczek, na wierzch wykładamy pokrojonego ogórka, plasterki rzodkiewki oraz szynkę parmeńską. Całość posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem. 

"Inspiracja do stworzenia tego lekkiego obiadu pochodzi prosto z gorącej Hiszpanii i, wręcz przeciwnie, jest wyjątkowo chłodny i orzeźwiający. Wzbogacony jest soczystym melonem, dzięki czemu przyniesie ulgę podczas upalnego polskiego lata."- Napoleon

Udostępnij przepis FB Wydrukuj przepis PDF

Sprawdź naszą aktualną ofertę promocyjną

Zobacz gazetkę

Sprawdź produkty z gwarancją niskiej ceny

Sprawdź szczegóły
Zobacz inne przepisy
Drogi Użytkowniku!

Chcemy, aby korzystanie z naszej strony było dla Ciebie komfortowe. W tym celu staramy się dopasować dostępne na stronie treści do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies oraz przetwarzaniu przez Carrefour Polska sp. z o.o. (administratora) danych osobowych w celach analitycznych i statystycznych. Przez dalsze korzystanie, bez zmian ustawień w zakresie prywatności, z naszej strony wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookies w Twojej przeglądarce. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie, uzyskać dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych oraz przysługujących Ci prawach w naszej Polityce Prywatności. Zobacz szczegóły